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26
Nov18

Fritadeira a ar quente: Receitas e dicas

Já ouviu falar em Fritadeiras de ar quente?

Cada vez mais este equipamento está na moda, e as nossas lojas vão atrás da tendência do momento!

Fritadeira.png

As fritadeiras de ar quente são, nada mais nada menos que equipamentos que contêm ventoinhas interiores, que fazem circular o ar quente no interior do aparelho, permitindo assim a cozedura dos alimentos.

 

 

São só grandes vantagens em cozinhar com este equipamento. A principal é poder fritar os alimentos sem usar gordura (ou quantidades muito reduzidas no caso de alguns alimentos), ficando na mesma deliciosos... mas mais saudáveis!

Outra vantagem é a facilidade de limpar e a ausência do desagradável cheiro a fritos que ficam sempre pela casa.

Fritadeira_01.png

Fritadeira_02.png

Fritadeira_03.png

 

Algumas dicas:

- Nunca encha o cesto a mais de metade.

- Adapte os tempo às quantidades: o cesto cheio, implica um tempo de confeção maior.

- Frite os congelados sem os descongelar, exceto se houver indicação em contrário.

- Os alimentos devem ser mexidos após metade do tempo de fritura. Desta forma, o resultado final é bastante melhor e uniforme.

- Com esta fritadeira pode também reaquecer a comida. Coloque o temporizador para 10 minutos, temperatura a 150º

- Nunca coloque óleo ou outras gorduras na cesta de fritura. Para alcançar resultados crocantes, poderá envolver ou pulverizar os alimentos com um pouco de óleo/azeite.

 

AlimentosQuantidade (min-max em g)Tempo cozedura (em min.)Temperatura (ºC)
    
Batatas fritas caseiras300-80018-25180
Cunhos de batatas caseiras300-80018-22180
Batatas aos cubos caseiras300-75012-18180
Batatas gratinadas 50018-22180
Batatas fritas congeladas 300-70012-16200
Bife100-5008-12180
Costeleta Porco100-50010-14180
Hamburguer100-5007-14180
Salsicha100-500

13-15

200
Pernas frango100-500

18-22

180
Peito frango100-500

10-15

180
Bolo300

20-25

160
Muffins300

15-18

200
Quiche400

20-22

180
Nuggets Frango100-500

6-10

200
Douradinhos peixe100-400

8-10

200
Rolinhos primavera100-400

8-10

200
Vegetais100-400

10

160
Hamburguer100-500

7-14

180

 

 



Espaço Casa é uma empresa portuguesa que se dedica à comercialização das mais diversas utilidades para a casa, baseada numa grande variedade de cores e versatilidade de objectos.

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